贛南臍橙：冬日里的全“橙”熱戀

眼下正是贛南臍橙收獲的季節，1971年，第一批臍橙樹苗引種贛南，經過40多年的脫胎換骨、華麗嬗變，如今的贛南臍橙早已享譽全國，遠銷世界。在果農的眼里，贛南臍橙是大自然饋贈的禮物，是孩子，是豐收，也是希望。剝開贛南臍橙，品味一瓣鮮美的橙肉，充溢齒頰的，不僅僅是香甜……

• 水土滋養

  

  眼下正是贛南臍橙收獲的季節，遍布贛南山區的154萬畝臍橙迎來了又一年豐收季。江西贛南山區的客家小城安遠，是贛南臍橙的主產區之一，在當地一家臍橙加工廠里，一場“選美大賽”正在進行。

• 如何挑選

  

  “并刀如水，吳鹽勝雪，纖指破新橙。”贛南臍橙，果大形正，橙紅鮮艷。肉質脆嫩化渣，可食率達85%；濃甜芳香，果汁含量可達55%以上，富含人體所需的維生素及各種微量元素。

• 致富金果

  

  2017年，贛州市實現臍橙產業集群總產值118億元，其中鮮果收入62億元，幫助25萬種植戶、70萬名果農增收致富，臍橙產業帶動100萬農村勞動力就業。

• 鄉思所寄

  

  剝開贛南臍橙品味一瓣鮮美的橙肉，充溢齒頰的，不僅僅是香甜……贛南臍橙的“臍”字寓意著臍帶，臍橙已成為贛南在外打拼游子的鄉思所寄、鄉愁所系。

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  鐘華

  江西省安遠縣贛南臍橙種植戶