在云南，人們管野生蘑菇叫“菌子”，用云南方言說(shuō)就是“菌兒”。盛夏到初秋，云南野生菌紛紛上市，成為人們爭(zhēng)相品嘗的山珍美味。在云南人眼中，這個(gè)“菌”和普通蘑菇稍顯不同，它營(yíng)養(yǎng)豐富，自由生長(zhǎng)在山林間，代表野生，代表獨(dú)一無(wú)二。“吃菌兒去”，是盛夏初秋時(shí)節(jié)每個(gè)云南人心照不宣的樂(lè)事。