新華社華盛頓５月７日電（記者徐劍梅　劉陽）從７日起，全美擁有２０家或以上分店的連鎖餐館所售食物、連鎖酒吧所售飲料以及連鎖電影院所售爆米花等，必須標明卡路里含量等營養信息，以幫助消費者選擇更健康的飲食方式。

　　美國食品和藥物管理局制訂的健康飲食新規定當天正式生效。規定指出，顧客還可向這些連鎖餐飲機構索要以電子版或紙質等形式提供的其他營養信息，包括標準餐單列出的任何食品飲料中鈉、纖維、糖、總碳水化合物、飽和脂肪和蛋白質的含量，以便做出更健康的飲食選擇。

　　美國食品和藥物管理局局長斯科特·戈特利布當天發表聲明說，目前，美國兒童和成年人的肥胖率均處于歷史最高水平，同時越來越多的美國人外出就餐，在外飲食所攝入的卡路里約占總攝入的三分之一。這項規定可幫助消費者在點餐時做出更明智的選擇，從而改善自己和家人的整體健康狀況。

　　聲明還說，美國食品和藥物管理局現已針對餐飲行業更新了相關指南，以幫助餐飲業主降低新規定帶來的成本負擔，以清晰、靈活、高效的方式為消費者提供這些信息。

　　據美國媒體報道，２０１０年美國國會通過的《平價醫療法案》（即奧巴馬醫改方案）要求餐飲業標注食品飲料的卡路里含量。此后，美國食品和藥物管理局根據國會授權制訂相關規定，并一直就此與餐飲業和國會協商。近年來，美國各地很多餐飲機構已在餐單中主動標明部分或全部食品的卡路里含量。

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責任編輯： 楊婷