新華社蘭州9月15日電 題：一技傍身　脫貧有“術(shù)”——甘肅省東鄉(xiāng)縣授貧以“漁”奔富路

　　新華社記者張文靜、馬莎

　　21歲的馬鑫今年終于告別了索然無味的飯店打工生活。如今，一技傍身，讓他過上了好光景。

　　新冠肺炎疫情期間，許多餐館受到?jīng)_擊。馬鑫打工的飯店也不可避免地被波及。無法外出打工，他只能在家吃老本。“這樣下去也不是事！給別人干不如自己干。”創(chuàng)業(yè)的念頭一遍又一遍在馬鑫腦海里閃現(xiàn)。

　　馬鑫是甘肅省臨夏回族自治州東鄉(xiāng)族自治縣鎖南鎮(zhèn)人。東鄉(xiāng)縣是“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)，也是甘肅省脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中“最難啃的硬骨頭”。

　　過去，這里受傳統(tǒng)觀念影響，人均受教育程度較低，就業(yè)技能普遍缺乏，只能干苦活、累活。包括馬鑫在內(nèi)的很多年輕人雖然渴望改變現(xiàn)狀，但苦于沒有一技之長。

　　針對(duì)這種情況，近年來，東鄉(xiāng)縣政府實(shí)施免費(fèi)就業(yè)技能培訓(xùn)工程，在東鄉(xiāng)縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)牛肉拉面、中式烹飪、美容美發(fā)、電工電焊等10多個(gè)技能專業(yè)，期望通過技能扶貧解決貧困群眾穩(wěn)定增收難題。

　　看到消息的馬鑫仿佛抓住了一根救命稻草。他報(bào)名參加了牛肉拉面培訓(xùn)班。培訓(xùn)班里，拉面老師手把手地教馬鑫和面、揉面和拉面。馬鑫認(rèn)真地聽，仔細(xì)地學(xué)，勤快地練，絲毫不敢懈怠。

　　拉面既是技術(shù)活也是體力活。剛開始拉面時(shí)，馬鑫的胳膊快要被面“扯斷了”。他干脆自我加壓，課后要么舉啞鈴，要么做俯臥撐，鍛煉臂力。有時(shí)，回到家里，他還要將沙子放到鍋里，使勁翻炒，通過顛勺訓(xùn)練臂力。

　　苦學(xué)、勤學(xué)的馬鑫很快掌握了拉面技術(shù)，考取了相關(guān)證書。他拿出幾年前打工攢下的積蓄，再加上銀行貸款，準(zhǔn)備開個(gè)小面館，自己當(dāng)老板，脫貧把身翻。

　　一技傍身，脫貧有“術(shù)”。建檔立卡貧困戶馬冬拉黑也從東鄉(xiāng)縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校中式烹飪培訓(xùn)班順利畢業(yè)，并在學(xué)校推薦下，在一家飯店當(dāng)起了廚師。

　　馬冬拉黑以前在牛肉拉面館打雜，每個(gè)月只有1000多元的工資，難以養(yǎng)家糊口。經(jīng)過培訓(xùn)，他學(xué)會(huì)了炒菜。“土豆燒牛肉、干鍋土豆片……這些常見的炒菜我都會(huì)做，而且做得味道很不錯(cuò)。”馬冬拉黑自信地說，現(xiàn)在每月4000元的工資使他的“錢袋子”鼓起來了。

　　對(duì)馬冬拉黑來說，技能扶貧不僅讓他多了一門手藝，收入更高，而且讓他活得更有尊嚴(yán)。

　　東鄉(xiāng)縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長妥鳳英介紹，免費(fèi)職業(yè)技能培訓(xùn)為貧困戶打開了一扇通往幸福的大門，幫助他們樹立自信心、實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。目前，學(xué)校已免費(fèi)培訓(xùn)了包括建檔立卡貧困戶等在內(nèi)的勞動(dòng)力1.5萬余人，60%以上畢業(yè)生通過一技之長，端穩(wěn)了手中的“飯碗”。

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