新華社福州6月7日電 題：“寸金薯”生“金”記

　　新華社記者

　　大雨初霽，云霧繚繞。閩南大山深處德化縣英山村，一排排竹藤蔓架齊溜溜地插滿田地，嫩綠的淮山芽苗已破土而出，順著支架向上攀爬。

　　“這可是村民們脫貧致富的‘金棍棍’。”走在田間地頭，英山村黨支部副書記、珍貴淮山農(nóng)民合作社負責(zé)人李福龍仔細端詳淮山長勢，打開了話匣子。

　　10年前，英山村還是遠近聞名的窮村，全村100多戶貧困戶、低保戶，村民們住的都是低矮、破舊的土坯瓦房。

　　“沒有產(chǎn)業(yè)，年輕人紛紛外出務(wù)工，脫貧致富出路在哪里？”李福龍告訴記者，村干部們開會討論了多次，最終達成共識：批量種植淮山最有潛力。

　　“淮山食藥兩用，營養(yǎng)價值高，貼合消費趨勢，并且管護難度低、種植基礎(chǔ)好，正好能解決村里五六十歲人群的增收問題。”李福龍說。

　　英山村種植淮山有數(shù)百年歷史，種植的品種名為“寸金薯”，但主要用作補充口糧，并不曾給村民帶來“寸金”。

　　2010年，英山村黨支部發(fā)動群眾大量種植“寸金薯”時，應(yīng)者寥寥，村民們誰都不相信吃了一輩子的淮山能做成什么產(chǎn)業(yè)。

　　看到村民們有顧慮，5名村干部集資成立淮山種植合作社，先干了起來。李福龍說：“合作社收購村民種的淮山，有多少收多少，且收購價格高于市場價格，鼓勵村民多種。”

　　很快，村民種植積極性提高，但到了年底上市，銷售卻不如人意。“賣相不好，產(chǎn)量不高，銷售渠道也有限，價格上不去，一年虧了30多萬元。”李福龍告訴記者，合作社到市里參加展銷會，很多市民不認識這種淮山，有的還說他們拿了兩條樹根來騙人。

　　村干部們沒有放棄，李福龍每月都往省城跑，找農(nóng)科院和農(nóng)林大學(xué)專家請教。2012年起，先后有7名科技特派員來到村里，推廣無公害栽培、淺槽種植等技術(shù)，從選土、整地、種薯處理、田間管理等各個環(huán)節(jié)手把手指導(dǎo)村民，“寸金薯”的品相大大提升，畝產(chǎn)量翻了一倍，價格也逐年上漲，村民們的日子一年一個樣。

　　68歲的李仁都種了一輩子的地，過去家里窮，兒子上到初中就輟學(xué)了。六七年前，他開始跟著擴種淮山，田里的收入從過去一年的幾千元增加到四五萬元。2016年，住了大半輩子土坯房的李仁都也攢夠錢“起大厝”，蓋起了一棟三層半的小洋樓。

　　看著兒子兒媳在外打工攢不下錢，第二年，李仁都又掏出6萬多元給兒子買了輛面包車拉貨。他想著，既然打工掙不了多少錢，還不如動員兒子回家專心種淮山。

　　走進英山村，三四層高的新樓隨處可見。李福龍給記者算了一筆賬：一畝地年產(chǎn)淮山4000多斤，賣給合作社8元1斤，收入3.2萬，除去兩三千元成本，村民種一畝淮山凈收入3萬元左右。一個五六十歲的村民，只要身體健康，種植兩三畝淮山不成問題，一年就有七八萬元收入，干幾年就可以蓋新房了。

　　在李福龍看來，脫貧致富，除了找準產(chǎn)業(yè)，主要靠科學(xué)技術(shù)。2014年起，合作社先后投入四五百萬元購置設(shè)備、建設(shè)廠房，發(fā)展淮山深加工。他們和科研院所合作研發(fā)，先后推出20多款產(chǎn)品，提升了產(chǎn)品附加值。如300克的淮山粉，市場價格賣到298元，供不應(yīng)求。

　　“寸金薯”越來越“金貴”，市場越來越寬廣。最近，英山村的淮山取得出口許可，很快將銷往智利、菲律賓等海外市場。

　　如今英山村有800多家種植戶，“寸金薯”淮山種植面積1500畝，輻射帶動全縣種植近萬畝，累計帶動100多戶貧困戶、低保戶實現(xiàn)脫貧致富。（記者鄒聲文、鄭良、邰曉安、鄧倩倩）

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