新華社長(zhǎng)春10月5日電（記者李雙溪）“每頭牛身上都寄托著1萬(wàn)多貧困人口的脫貧希望。”吉林省鎮(zhèn)賚縣岔臺(tái)村特色養(yǎng)殖扶貧基地里，和合牧業(yè)總經(jīng)理張會(huì)臣指著身邊的和牛對(duì)記者說(shuō)。

　　和牛原產(chǎn)自日本，因其肉質(zhì)呈現(xiàn)明顯的大理石花紋，又被稱為“雪花肉”，深受高端消費(fèi)市場(chǎng)歡迎。１公斤牛肉能賣(mài)到上千元。

　　在國(guó)家重點(diǎn)扶持的貧困縣鎮(zhèn)賚縣的特色養(yǎng)殖扶貧基地里，一頭頭黑色的和牛正悠閑地臥在“席夢(mèng)思”上。張會(huì)臣介紹，所謂的床墊是稻草添加了發(fā)酵菌，牛的糞便落在上面，會(huì)與稻草一起發(fā)酵分解成海綿一樣柔軟的床墊。

　　自動(dòng)加熱飲水機(jī)、電動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)、定時(shí)音樂(lè)放送……和牛過(guò)著神仙一樣的生活。而它們從出生到出欄，也離不開(kāi)當(dāng)?shù)刎毨舻膸椭?/p>

　　張會(huì)臣給記者算了筆賬，和牛一生給貧困戶創(chuàng)造的價(jià)值。和牛產(chǎn)犢是利用當(dāng)?shù)刎毨舻哪概Ｗ鳛槟阁w，產(chǎn)一頭牛犢比普通牛犢多賣(mài)1000元。年產(chǎn)牛犢1000多頭，帶動(dòng)100多戶增收。小牛吃的是青貯飼料，就是玉米和秸稈一起收割打碎形成的飼料。以每噸350元的價(jià)格收購(gòu)，一公頃比種籽粒玉米多賣(mài)2000多元錢(qián)，帶動(dòng)貧困戶300余戶。成牛改喂稻草，以每噸460元收購(gòu)，帶動(dòng)周邊貧困戶500余戶。這樣既帶動(dòng)了農(nóng)民增收，又解決了秸稈焚燒的污染問(wèn)題。

　　記者遇到剛賣(mài)完青貯玉米的包金臺(tái)村村民陳雷。他說(shuō)，自己以前得過(guò)肺結(jié)核，沒(méi)有勞動(dòng)能力，去年與村里的種糧大戶合作種植青貯玉米。秋收時(shí)，牧場(chǎng)收割機(jī)直接將玉米和秸稈收走。“我當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)了脫貧。”陳雷數(shù)著到手的票子說(shuō)。

　　此外，和牛養(yǎng)殖基地的土地和牛舍是鎮(zhèn)賚縣政府利用扶貧資金，投資7000萬(wàn)元建設(shè)，和合牧業(yè)前三年以總投資額6%、8%、10%的租金交給政府，形成扶貧資金池。政府利用該資金分門(mén)別類地幫扶貧困戶。

　　鎮(zhèn)賚縣扶貧辦副主任鞠德巖表示，過(guò)去扶貧項(xiàng)目多是短平快、小散弱的養(yǎng)殖項(xiàng)目，給貧困戶百十只雞鴨，由于貧困戶缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，往往成活率低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。近年來(lái)，政府探索“政府（投資）+龍頭企業(yè)（租賃）+合作社+農(nóng)戶”模式，以大型畜牧業(yè)帶動(dòng)貧困戶脫貧，投資建設(shè)大型養(yǎng)殖扶貧基地4個(gè)，年資本收益2240萬(wàn)元，帶動(dòng)非貧困村1.3萬(wàn)貧困人口穩(wěn)定增收。“這樣提升了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，也實(shí)現(xiàn)了持續(xù)脫貧。”鞠德巖說(shuō)。

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