新華社呼和浩特５月４日電（記者任軍川、哈麗娜）５７歲的井貴魚每天最大的樂趣就是到黃瓜大棚里走一走，看著一根根漸漸長大、顏色翠綠的黃瓜掛在藤上，有說不出的高興。“今年種了兩棚黃瓜，基本上不施化肥，主要用羊糞等有機肥料，雖然產(chǎn)量減少，但黃瓜品質(zhì)好，口感好。”他說。

　　井貴魚是內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市五原縣隆興昌鎮(zhèn)農(nóng)民。去年，經(jīng)商多年的他在老家隆興昌鎮(zhèn)鋤禾農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)承包了３個大棚，種起綠色蔬菜。

　　走進井貴魚的黃瓜大棚，潮濕和泥土氣息撲鼻而來，成壟的瓜秧上結(jié)著翠綠、鮮嫩的黃瓜，三五個工人正忙著修剪瓜秧。井貴魚隨手擰下兩根黃瓜，在水桶里面涮洗一下，塞給記者說：“我這里的黃瓜都沒有農(nóng)藥，安全放心，你們嘗一嘗。”記者拿起黃瓜咬了一大口，立即感到脆嫩爽口，清香甘甜，一下讓記者想起童年時黃瓜的味道。

　　當(dāng)記者說出感受時，井貴魚打開了話匣子。“小時候，黃瓜是孩子們最喜歡吃的‘水果’，味道香甜，嚼在嘴里，脆爽，水分大。”

　　在井貴魚的記憶中，從２０世紀９０年代開始，不少農(nóng)民為了追求產(chǎn)量，通過大量施用化肥提高產(chǎn)量。就拿黃瓜來說，每畝地施５０公斤化肥，也不輪作，導(dǎo)致土地板結(jié)，滋生多種病害。井貴魚感慨地說：“種出來的黃瓜一年不如一年，都沒有了黃瓜的味道。”

　　井貴魚介紹說，他種植在大棚里的黃瓜、西紅柿、葡萄都有嚴格的種植標準，嚴控化肥使用，不噴化學(xué)農(nóng)藥，通過農(nóng)作物生長周期早做預(yù)防減少病蟲害，使農(nóng)產(chǎn)品達到綠色標準。他說：“比起市場上的黃瓜，棚里的黃瓜上市要晚一些，但口感好，價格最高時賣到１公斤１０元，有時還供不應(yīng)求。”

　　巴彥淖爾市位于黃河“幾”字彎一帶的河套平原，素有“塞外糧倉”美譽，是內(nèi)蒙古農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)。近年來，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進，巴彥淖爾市提出打造河套全域綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地，農(nóng)民的種植觀念也由追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量。

　　幾天前，烏拉特中旗烏加河鎮(zhèn)聯(lián)豐奮斗村農(nóng)民李永強與當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)企業(yè)簽訂有機小麥種植訂單。

　　“種有機小麥，不能用一點兒化肥和除草劑，只能用一些羊糞等農(nóng)家肥，鋤草全靠人工，種地費事多了。”李永強笑著說，不過，１公斤小麥能賣到７元，而普通小麥只能賣兩三元錢，每畝純收入超過２０００元，“辛苦點也是值得的”。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門通過推廣測土配方施肥、水肥一體化技術(shù)，鼓勵秸稈還田等措施，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)局相關(guān)負責(zé)人介紹說，今年，全市計劃推廣控肥增效技術(shù)２６０萬畝，增施有機肥３７０萬畝，改善土地質(zhì)量，帶動農(nóng)民增收。

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