每天清晨，叫醒南昌人的不是鬧鐘，而是一缽瓦罐煨湯。一缽瓦罐湯配上一碗拌粉，便是最地道的南昌味道。即便現在有了更為豐富的餐點選擇，那帶著蔥香的辣爽米粉和熱乎的鮮美煨湯，仍是老南昌人難以割舍的美味。