新華社上海4月8日電（記者杜康）疫情之下，分餐制和公筷公勺再度進入視野。哪種公筷公勺更討人喜歡？如何讓公筷公勺更顯眼、更具有辨識度？
“太有文藝范了！”木質(zhì)、樹脂、銀質(zhì)、大漆和手繪款，由手工匠人制作的各式筷子和勺子陳列擺放在上海浦東唐鎮(zhèn)文化創(chuàng)藝中心內(nèi)的文智工坊創(chuàng)意體驗中心。
“積善之家必有余慶”“靜以修身儉以養(yǎng)德”等家風(fēng)家訓(xùn)也被印制在公筷上。骨瓷生產(chǎn)企業(yè)瑪戈隆特創(chuàng)始人趙春陽介紹，準備上市一批“家宴”公筷公勺。“瓷的材質(zhì)之外，公筷公勺還有別于一般筷子勺子的長度，筷架則取樣于上海博物館一款元代的葫蘆樣花瓶。”
上海浦東新區(qū)唐鎮(zhèn)文化創(chuàng)藝中心內(nèi)的文智工坊創(chuàng)意體驗中心展示的各種勺子和筷子。（上海浦東新區(qū)文產(chǎn)促進中心供圖）
公筷公勺，你更中意哪一款？疫情以來，多個城市發(fā)起公筷公勺的推廣行動，各類倡議、工作指引紛紛出臺。隨著推廣行動落地商圈，“如何讓公筷公勺更顯眼，更具有辨識度”成為話題。
“不少店鋪反映，私筷公筷在使用中易混淆。用餐時，消費者說到開心的時候，一不留神就把公筷當(dāng)私筷用。”上海聯(lián)洋廣場副總經(jīng)理孫嘉憶說。
如何避免這種情況？孫嘉憶認為，是問題也是商機。“每家餐館都可以設(shè)計出夸張造型、具有文化象征意義的公筷公勺，吸引消費者。”
居民手繪勺子。（上海浦東新區(qū)文產(chǎn)促進中心供圖）
8日，上海浦東宣布發(fā)起關(guān)于公筷公勺的設(shè)計創(chuàng)意大賽，面向全市征集方案。大賽將于5月底結(jié)束。屆時將邀請時尚設(shè)計師、非遺傳承人、喜歡創(chuàng)新設(shè)計的愛好者、社區(qū)居民等參與評選。獲獎方案將在上海一些購物中心和文明家庭中率先試用。
事實上，包括大拇指廣場、聯(lián)洋商圈等購物廣場在內(nèi)，上海商圈陸續(xù)實施了對公筷公勺的強制措施，比如運營管理方會定期抽查餐飲商戶的相關(guān)使用情況等。但有關(guān)部門表示，更重要的是把“強制”變成“習(xí)慣”，讓“習(xí)慣”成為“文化”和“新風(fēng)尚”。
樹脂魚形筷架。（上海浦東新區(qū)文產(chǎn)促進中心供圖）
“后續(xù)我們將組織更多的社區(qū)居民參與創(chuàng)意設(shè)計和制作體驗，定制屬于自己的公勺公筷。更多文創(chuàng)企業(yè)也會參與進來。”上海浦東新區(qū)文產(chǎn)促進中心主任張騰說。
